猪里脊1块、辣椒1根、番茄酱适量、白糖适量、淀粉适量、调味料各适量
1、里脊切成约0.4cm厚片,加入少许盐,生抽,糖,姜,葱,腌上半小时。
2、淀粉加清水调成很稠的淀粉糊。
3、里脊肉挂淀粉糊入油锅炸至成形,捞出沥油备用。
4、锅中留少少的油,放入辣酱丝翻炒(我直接把炸肉的内倒出来,锅底留一层薄油~)。
5、加入番茄少司,白糖,盐;煮开后,加适量的水淀粉。
6、倒入炸好的肉片,翻炒,肉片均匀的挂上番茄沙司,出锅。