鸭杂 200g适量、青椒 100g适量、红椒 100g适量、香菜适量、蒜适量、胡椒粉适量、酱油适量、油适量、白糖适量、盐适量
1、将鸭杂切片,切好后用料酒、盐腌制20分钟。
2、炒锅下油爆香蒜。
3、将鸭杂下锅翻炒,放入白糖，酱油后加少许水焖一会儿。
4、放入青红椒翻炒入味。
5、洒胡椒粉，盐调味，放入香菜即可起锅。
