老干妈辣酱适量、豆腐适量、青蒜适量、食用油适量
1、豆腐切成薄片，放一点盐腌制十分钟左右。
2、不沾锅放适量油，将豆腐煎至两面金黄。
3、锅中放少量油，放入老干妈酱一大勺炒香。
4、放入煎好的豆干翻炒。
5、炒匀入味后，加入青蒜末、鸡精调味出锅。
