四季豆1磅、鸡胸肉2片、蒜3瓣、玉米油2大匙、蚝油1大匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙
1、鸡胸肉切片，用盐，生抽，料酒和生粉腌20分钟。
2、四季豆摘洗干净。
3、把四季豆汆汤至熟。
4、捞出立即冲凉水以保持青绿。
5、蒜瓣去皮剁碎。
6、热锅凉油，把鸡胸肉滑熟，盛起。
7、利用锅里的余油，把蒜末爆香。
8、下四季豆炒片刻。
9、倒入鸡肉炒匀。
10、放入蚝油和糖调味，炒匀即可。
11、很简单的菜菜。
