茄子适量、面粉适量、花椒粉适量、盐适量、油适量
1、准备茄子、面粉、花椒粉、盐、油。
2、茄子擦丝，加盐搅拌，腌10分钟，让它发软。
3、加入面粉、花椒面搅上劲。
4、煎锅中放油，把茄丝糊做成小饼，放锅中煎。
5、煎至两面金黄，出锅。
6、看看成品---真香！
