用料
虾八只、鸡蛋一个、芝麻油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、白菜适量、面粉适量
做法
1、准备虾八只,鸡蛋一个,芝麻油少许。
2、虾剥壳,然后用刀背打成虾泥,准备一些白菜。
3、在虾泥的碗中加入一个鸡蛋,少许香芝麻油,白菜梗碎粒(叶子待用),盐,鸡精,胡椒粉,面粉搅打上劲。
4、太稀的话可以再加点面粉。
5、白菜叶三张叠起来。
6、舀一勺在白菜叶上,不要太多,不然会流出来的。
7、慢慢卷起来。
8、卷好后用一根牙签固定。
9、依次类推,我做了五个。
10、锅中烧水,水开后大火蒸五分钟即可,然后拿掉牙签。
11、蒸出来的叶子就软趴趴的了,因为菜叶只是为了定型,蒸后也不好吃了,所以吃的时候把菜叶剥掉。
12、剥开一看,是根完整的虾肉棒呢。