用料
鸡腿肉250克、苹果1个、西兰花少许、番茄酱20克、淀粉10克、糖5克、盐适量、鸡精少许
做法
1、鸡蛋去骨切成丁加入盐料酒腌制。
2、苹果去皮切成大块。
3、西兰花洗净焯水。
4、焯好水的西兰花趁热加入盐 鸡精搅拌均匀。
5、番茄酱加入水 糖 盐搅拌成碗汁。
6、腌好的鸡腿肉加入淀粉搅拌均匀。
7、锅中放油。
8、将鸡腿肉一粒一粒下入油锅中，炸至表面金黄捞出备用。
9、苹果裹上干淀粉过油。
10、锅中留底油倒入碗汁烧开。
11、倒入炸好的鸡球。
12、加入过油的苹果快速翻炒。
13、炒好的鸡球苹果倒入码号西兰花的盘中即可
