酱爆珍珠蚝

用料

珍珠蚝1斤、姜片适量、香菜适量、料适量、糖适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、生粉适量

做法

1、将珍珠蚝洗净，量干备用。

2、切好姜片，香菜备用。

3、将糖，蚝油，生粉，清水调好酱汁，备用。

4、姜片起锅，将珍珠蚝翻炒。

5、加入料酒翻炒。

6、加入生抽翻炒。

7、加入香菜盖上1分钟。

8、加入酱汁一起炒，上菜。