菇香炒豆

用料

四季豆一份、香菇一份、盐适量、鸡汤适量、鸡精适量

做法

1、备好所用材料，香菇泡发好。

2、锅内加入适量油（手抖了一下，油多了），油热加入泡好的香菇丁。

3、煸煎至香菇微黄出香。

4、滤去多余的油后，加入适量蒜头。

5、炒至出香后，加入四季豆爆炒。

6、炒至四季豆色彩变深后，加入二勺鸡汤。

7、煮至四季豆熟透后，加入适量盐及鸡精调味既可（其实鸡精可以不加得）。

8、又香又有味的菇香炒豆完成。