猪红一块、北豆腐一块、蒜叶三到四根、姜丝少量、盐适量
1、猪红一块，豆腐一块，洗净备用。
2、将豆腐和猪红切成条状，另切好姜丝备用。
3、烧热锅，倒入色拉油烧热，下北豆腐煎香。
4、待豆腐两面煎黄后，调入盐。
5、待豆腐两面煎黄后，将猪红放入锅中两面煎熟。
6、蒜叶切成菱形备用。
7、煎好的豆腐和猪红中加少量的开水略煮，加另一半的盐调味，起锅时加入蒜叶提香。
