用料
琵琶腿适量、青椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、茭白适量、白葡萄酒2勺、老抽1勺、大酱1勺、蚝油2勺、姜适量、蒜适量
做法
1、准备材料。
2、准备腌料。
3、将琵琶腿去皮去骨。
4、将肉切条用腌料腌制20分钟。
5、其他蔬菜切丝。
6、锅烧热后 放鸡皮焦出油 等鸡皮化了。
7、。。。。。。
8、倒入鸡肉翻炒。
9、翻至八成熟 颜色变白。
10、盛到盘中。
11、倒入洋葱爆香。
12、倒入胡萝卜和茭白翻炒。
13、倒入少许水煮开。
14、再倒入鸡肉。
15、最后倒入青椒翻炒几下。
16、这样就可以盛出。
