腊肠适量、芥兰适量、豆豉适量、姜蒜适量
1、烧热油锅倒入姜与蒜。
2、再把豆豉放入一起翻炒，然后盛起待用。
3、继续使用锅里的油放入腊肠炒至焦黄盛起。
4、大火炒芥兰的同时放入料酒与白糖。
5、盖上锅盖焖片刻。
6、芥兰焖至软身加入腊肠与姜蒜豆豉。
7、所以材料炒均匀，放少放盐与鸡精再勾个生粉芡即可上碟。
