千张一张、水淀粉适量、胡萝卜适量、香菇两个、木耳适量、青菜适量、蚝油适量、盐适量、胡椒适量、油适量、糖适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量、葱适量
1、切好葱、姜、蒜、辣椒。
2、胡萝卜切成丝。
3、3香菇切片。
4、木耳切成丝。
5、千张切成丝。
6、把青菜切好。
7、锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8、倒入切好的干丝炒入味。
9、加入水放入胡萝卜、木耳、香菇。
10、烧开后放糖、小青菜、蚝油，烧至青菜变色加入适量的盐，然后用水淀粉勾薄芡出锅。
