用料
无皮五花肉适量、老抽适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量
做法
1、准备好无皮五花肉一块。
2、再准备好所有的调料。老抽、生抽、孜然粉、胡椒粉和鸡精。
3、把五花肉剁成肉泥。
4、把2内所有的材料调入肉泥内。
5、按一个方向搅拌肉泥（我在肉泥里面还加了点猪油，因为感觉这块五花肉太瘦了），上浆为止。
6、在烤盘上铺上锡箔纸，再刷上层油。
7、取肉泥的一半，放在烤盘上。再拿张保鲜膜盖上。
8、把盖了保鲜膜的肉压成薄片。
9、拿掉保鲜膜，把烤盘放入烤箱内，烤箱预热，上下火180度，20分钟即可。
10、冷却后切成片。
