用料
翅根500克、包好的栗子300克、葱一段、姜三片、盐适量、蚝油一勺半、生抽一勺、料酒一勺、冰糖20克、鸡精适量
做法
1、蚝油栗子鸡食材---鸡翅跟。
2、蚝油栗子鸡食材---包好的栗子。
3、葱切半寸小段，姜切成小片。
4、鸡翅跟切成三段入开水锅内焯水然后过水洗净备用。
5、炒锅热锅凉油，油温5成热放入冰糖炒。
6、炒至糖变黄色放入鸡块翻炒。
7、等鸡块炒变色后放入葱姜翻炒。
8、然后依次倒入料酒、生抽翻炒，然后倒入蚝油。
9、然后倒入栗子。
10、然后加入水盖锅煮。
11、煮至汤剩下少许放入盐翻炒均匀，在放入鸡精翻炒均匀即可出锅。
12、做好的栗子出锅装盘即可。
