鸡胗10个、洋葱半个、青红椒一个、野山椒一个、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉适量、油适量
1、准备食材。
2、鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。
3、炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。
4、留底油爆香野山椒蒜姜。
5、倒入洋葱翻炒出香味。
6、加入青红椒丝翻炒，加盐，美极鲜，糖，炒匀。
7、最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅。
