上海青200克、香菇15克、油适量、盐适量、味精适量
1、准备好所需用料。
2、香菇在水中浸泡2分钟以上。
3、上海青去掉黄叶，折开用水冲洗沥水。
4、上海青头尾分开切段。
5、香菇切块。
6、锅烧热入油烧切成热后倒入上海青头翻炒几下再入入香菇翻炒。
7、入香菇翻炒后加盐继续翻炒。
8、撒50ML水后将上海青叶铺在上面，焖上5秒后加味精翻炒出锅。
