土豆2个、花椒10粒、葱花少许、食用油适量、生抽少许、胡椒粉适量、鸡精少许
1、开炉火热锅后，倒入适量食用油。
2、油烧至8成热，放适量花椒小火煸香。
3、开大火，将去皮切成片的土豆下油锅翻炒均匀。
4、烹入少量生抽继续翻炒至均匀。
5、加清水没过土豆片开大火，盖上锅盖煮一会儿。
6、待锅中水快烧干时，放鸡精和胡椒粉调味，改小火继续翻炒。
7、撒上葱花，再翻炒两下。
8、关火，盛麻味土豆片起锅。
