豆干400克、韭菜10棵、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、白糖适量
1、豆干洗净，切条状。
2、韭菜摘洗干净后切段
3、葱切葱花，姜切细丝备用。
4、底锅热油，放姜丝爆香，再放入葱花炒香。
5、倒入豆干条翻炒片刻。
6、淋入适量生抽上色。
7、放入韭菜段煸炒一小回。
8、出锅前加盐、白糖调味即可。
