白菜500克、豆腐300克、葱适量、姜适量、蒜适量、菠菜150克、花生油30克、盐3克、酱油10克、料酒10克、味精1克、香油适量
1、先把菠菜洗净，切成小块。
2、放到热水中焯一下。
3、白菜洗净，切成粗丝放入锅中焯一下。
4、豆腐切成小块，葱、姜、蒜切碎。
5、锅里放油，放入豆腐。
6、煎至豆腐上色即可。
7、放入料酒、酱油。
8、放入白菜翻炒。
9、添加适量水，开锅炖10分钟。
10、放入菠菜翻炒。
11、盛入盘中，即可享用。
