金钱菇80克、青菜250克、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、油适量
1、青菜洗净，切段，金钱菇洗净，用适量温水浸泡30分钟。
2、金钱菇用开水煮5分钟，捞出。
3、锅里油热，放下蒜末爆香。
4、放入青菜煸炒。
5、待青菜稍微有些发蔫，放下金钱菇煸炒。
6、加些浸泡金钱菇的水。
7、放些盐，鸡精调味即可。
