螃蟹250克、葱3棵、生姜1块、料酒1大勺、白糖1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺
1、准备好的用料。
2、清洗干净，用淡盐水养半小时左右。
3、最后扒去脐部再刷干净。
4、从中间剁开！
5、用加热后，爆香葱段，姜丝。
6、把处理好的螃蟹加入。
7、加入料酒翻炒几十秒。
8、最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。
9、咸鲜味美的清炒螃蟹就做好了。
