芹菜300克、杏仁100克、胡萝卜20克、大豆油30克、精盐3克、五香粉适量、葱末2克、姜末适量
1、将芹菜杆清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2、将大杏仁装入盘中，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4、倒入大杏仁翻炒均匀。
5、将芹菜片倒入锅中。
6、将芹菜，杏仁翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
