带鱼250克、鱿鱼500克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、醋适量、辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、辣椒适量
1、带鱼去肚去头，洗净切段，鱿鱼去杂质，洗净，切粗条.
2、锅里水开，放下鱿鱼烫至卷曲，捞出。
3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.
4、放下鱿鱼。
5、放下带鱼.
6、加料酒，醋，适量水。
7、加糖，老抽.
8、加1调羹辣椒酱，大火煮8分钟.
9、加点盐煮1分钟，撒些葱即可。
