东北干豆腐（细纹，薄）350克、猪前槽铰肉200克、鸡蛋1个、水6勺、白糖3勺
1、准备内馅，将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀。
2、加淀粉和水顺时针搅拌均匀。
3、干豆腐改成合适大小，抹上肉馅。
4、卷成豆腐卷，用牙签扎眼，防止起泡，将豆腐卷收口朝下放入蒸锅。开锅25分钟出锅！
5、炒锅铺锡纸（方便清理），放白糖。
6、用筷子架起豆腐卷，开始熏制，冒烟30秒关火。
7、出锅马上刷上香油，防止表面变干。
8、OK，开动吧。
