小黄鱼适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、葱姜蒜适量
1、小黄鱼去鳞,去内脏,洗净。
2、起油锅,入黄鱼煎。
3、一面煎好翻面煎。
4、加料酒,盐、酱油。
5、加上葱姜蒜和适量的水,烧熟。
6、撒葱花,出锅,装盘。