用料
猪肉200克、冻豆腐15个、虾仁适量、胡萝卜半根、香菇5朵、骨头汤适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉少量
做法
1、准备材料,香菇泡发好。
2、把猪肉剁至起胶,加入适量虾仁继续剁碎。
3、剁好的肉馅加入盐,糖和胡椒粉调味。
4、香菇泡好切碎,胡萝卜切丁。
5、将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。
6、倒入适量生抽。
7、搅拌均匀,馅就做好了。
8、取一个冻豆腐,表面用剪刀剪十字口子。
9、填入肉馅。
10、依次做好15个。
11、上锅蒸15分钟即可,吃多少蒸多少。
12、骨头汤烧开,加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。