鲢鱼适量、洋葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量
1、洋葱去皮，洗净。
2、准备葱姜蒜
3、鲢鱼去鳞剖肚（这一步我是让卖家做好的，呵呵），洗净，切成鱼片。
4、洗净的洋葱，切块。
5、锅中放适量的菜油，入鱼片翻炒。
6、待鱼片变色，加料酒和葱姜蒜以及适量的水，先煮一小会。
7、然后，加上洋葱块，翻炒。
8、加适量的盐和酱油，再加点水，煮。
9、加醋，最后用水淀粉勾芡后出锅。
