香炒母鸡

用料

熟母鸡肉约300克、鸡汤半小碗、葱1段、姜4片、洋葱1小个、蒜瓣2个、香菜适量、红辣椒适量、辣椒酱1勺、盐1茶匙、花生油1勺

做法

1、煮好的母鸡肉和鸡汤。

2、姜蒜切片，葱切粗丝，洋葱切条。

3、锅烧热放一半油，放母鸡肉煸炒。

4、鸡肉煸至变色，盛出待用。

5、锅内重新放油，放葱姜蒜片煸炒出香味。

6、放洋葱翻炒。

7、放入煸过的母鸡肉。

8、浇入母鸡汤。

9、浇入母鸡汤，搅拌几下，转小火烧一会。

10、汤汁收干，放盐和辣椒酱。

11、出锅放香菜。