用料
白菜叶4片、黄瓜半个、葱1棵、生姜1块、生肉适量、香油适量、花生油适量、酱油适量、精盐10克、料酒1勺、花椒水1勺、麻辣油1勺
做法
1、准备好各种材料。
2、白菜叶片去白菜帮子，只留白菜叶子。
3、肉剁成肉馅，加入葱姜一起剁碎。
4、倒入花椒水、料酒、酱油、精盐顺时针搅拌均匀，再倒入香油、花生油搅拌成粘稠状。
5、菜叶放好，包入肉馅，即成菜包肉。
6、将包好的菜包肉摆放在盘子里。
7、放蒸锅里，水开15---18分钟即可。
8、取出蒸好的菜包肉。
9、黄瓜切成丝，提前用适量精盐稍腌（蒸菜包肉的时候就可以准备了），浇上麻辣油。
10、把拌好的黄瓜丝倒入蒸好的菜包肉上面，即可。
