梅菜干适量、猪肉适量、蒜头3个、盐适量、酱油适量
1、梅菜提前泡水。
2、梅菜洗净切段。
3、猪肉适量切片（带点肥肉的好）。
4、砂锅底部先放一层猪肉。
5、再加入全部梅菜，剩下的猪肉放最上面。
6、加入八分锅的水，开大火加热煮开。
7、煮开后加入3个蒜头，适量盐和酱油，继续煲入味，火适当调小一点。
8、煲到自己喜欢的熟烂程度即可。
