鸭胗200克、雪里红50克、白糖适量、盐适量、料酒适量、干辣椒适量、高汤适量、植物油适量、葱段适量、姜片适量、大料适量
1、准备的材料。鸭胗洗净，雪里红洗净放入水中浸泡。
2、锅中加适量水放入大料、盐、料酒、葱姜。
3、放入鸭胗大火烧开转小火烧30分钟左右捞出切片。
4、锅中油热，放入雪里红煸炒，加入白糖。
5、放入鸭胗翻炒，放入干辣椒即可。
6、摆盘上桌。
