豆干适量、猪肉适量、蒜适量、盐适量
1、豆干切丝，放入冰箱冷冻。
2、冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。
3、猪肉切丝，肥瘦分开。
4、蒜切末。
5、冷油下肥肉煸至出油。
6、下瘦肉炒至变色。
7、加蒜末炒香。
8、下豆干，加盐，炒熟。
