芹菜1支、粉条1把、精肉1两、葱花若干、姜丝少许、生抽适量、耗油适量、精盐少许、花椒粒数粒
1、锅里加水烧开，放入粉条煮软捞出，沥去水分，滴几滴香油，搅拌均匀。
2、芹菜摘取叶子，洗净烫软。
3、捞起，放入加了凉水的盆里。
4、芹菜切段，精肉切片，葱切成葱花，生姜切丝。
5、油热撒几粒花椒粒炸香，放入肉片稍微煸炒。
6、加入葱姜丝，炒出香味。
7、倒入适量生抽和耗油搅拌均匀。
8、倒入芹菜段略微翻炒。
9、再倒入准备好的粉条。
10、撒入少许精盐，迅速翻炒。
11、秤盘即可使用。
