对虾20只、面包糠少许、干面粉少许、鸡蛋2个、料酒适量、盐适量、胡椒适量、鸡精适量
1、准备少许虾，我准备的是家里冷冻保存的大对虾。
2、将对虾去头、去壳、去虾线，留尾巴。
3、处理好的虾肉放入料酒、盐 、鸡精、胡椒粉腌制10分钟左右入味。
4、把虾子裹上一层干面粉。
5、然后裹上一层鸡蛋液。
6、最后裹上一层面包糠。
7、平底锅放入一定量的油，中火炸至两面金黄就好。
