羊肉适量、萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量
1、大块羊肉焯水。
2、切成小块备用。
3、萝卜切滚刀块。
4、多切点葱、姜、蒜。
5、油锅爆香葱、姜、蒜、生抽。
6、下羊肉翻炒。
7、下萝卜翻炒。
8、加水，加盐，加料酒。
9、转入高压锅中，大火上汽转小火15分钟。
10、排气后移至炒锅收汁。
