山药一根、胡萝卜一根、青豆一小把、葱一小段、十三香一勺、盐一勺
1、准备材料。山药、胡萝卜洗净。
2、青豆放入锅中煮一下，捞出沥干水分。
3、胡萝卜切丁。
4、山药去皮，切丁，用清水洗去粘液。如果先切的山药，要把它放入加了盐的水中浸泡。
5、大葱切成葱花。
6、热锅凉油，先爆香葱花。
7、放入山药丁煸炒。
8、放入胡萝卜丁和青豆。
9、加入一勺十三香大火翻炒两分钟。
10、加盐一勺，翻炒均匀即可出锅。
11、装盘，上桌。
