排骨980g、红枣8粒、姜适量、白萝卜适量、盐适量、醋适量
1、排骨泡去血水。
2、放到锅里，大火烧开，撇去浮沫，放入姜片，转小火炖至半小时。
3、放红枣。
4、放入做萝卜盅时的边角料及盐。
5、大火烧开再转小火，炖至萝卜熟烂。
6、出锅前滴入几滴醋。ok
