腊肉一小块、青椒4个、洋葱1个、油适量、蒜适量
1、原料图，洋葱漏拍了。
2、腊肉洗净，锅内加水煮至七八成熟，捞出备用。
3、青椒和洋葱洗净切片（块），腊肉切片，蒜略拍。
4、放少量油，下腊肉炒至微焦。
5、下蒜末炒香，下青椒和洋葱。
6、炒至青椒和洋葱断生即可。
