萝卜300克、猪肉100克、金针菇100克、辣椒适量、油适量、盐适量、老抽适量
1、准备好食材。
2、金针菇去蒂,在水中浸泡5分钟。
3、肉切成丝,用油、盐、老抽腌制备用。
4、萝卜切成细丝。
5、辣椒切碎。
6、在加了盐了沸水中焯软金针菇捞出沥水铺盘底。
7、锅烧热,放油烧四成热滑入肉丝翻炒。
8、肉丝变色后推至锅边,加入萝卜丝。
9、萝卜丝稍炒软后与肉丝翻炒均匀后加100ML水煮开。
10、水开后放入辣椒、盐翻炒出锅淋在金针菇上即可。吃的时候可以拌均匀。