牛里脊比拳头大点的一块、圆葱半个、大蒜半个、黑胡椒适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量
1、牛肉，切成别太粗的条，然后放上料酒、淀粉、少量生抽，少量水，少量黑胡椒新快酱，抓均匀，10分钟左右就可以。
2、大蒜切片，圆葱切丝，别太细。
3、放大蒜爆锅，然后放牛柳，炒至变色，立马盛出来。
再放少量油，炒圆葱，半个可能就够了，可以点水，可能要炒5-10分钟，再少放点黑胡椒新快酱。
放入刚才的牛柳，再少放点黑胡椒酱，炒一分钟，出锅啦...
其实没有黑胡椒新快的酱，可以用大粒的黑胡椒代替的。
