乌鸡一只、黄芪30克、枸杞10克、红枣10颗、姜适量、盐适量
1、将买来乌鸡出除内脏等，斩小件洗净。
2、锅内烧水，放入鸡肉和姜片，倒少许料酒。将鸡肉略焯一下，捞出，用清水洗净备用。
3、黄芪、枸杞和红枣洗净，姜切片备用。
4、砂锅里兑入凉水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开。小火炖两个小时。
5、两个小时后加盐调味关火即可。
