羊肉适量、粉丝适量、木耳适量、金针菇适量、青菜适量、葱 适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量
1、羊肉卷，很方便，提前在水里焯一下，加点料酒，去掉膻味，木耳洗净，粉丝泡好备用。
2、金针菇，提前在锅里加少许盐和蚝油（没有可以不放）炒断生就可以了，铺在砂锅底部。
3、把葱姜蒜爆香，加入高汤或水烧开，倒入砂锅中，放入木耳。
4、小火煮开，加入粉丝和羊肉，炖二三分钟，最后放入青菜，出锅前放盐，鸡精，香油，白胡椒粉调味就好了。
