大虾8只、尖椒丝少许、葱丝少许、姜丝少许、盐适量、糖少许、胡椒粉少许
1、香煎数字虾食材---大虾。
2、大虾去头、去虾腺和虾肠在脊背切开，底部连着，清洗干净备用。
3、然后放入少许淀粉稍微粘上一点生粉。
4、然后对碗汁（放入生抽、姜丝、葱丝和胡椒粉、盐和糖在加入少许水拌匀。
5、炒锅热锅凉油，5成热放入沾了生粉的虾煎至两面金黄。
6、然后烹入碗汁翻炒一下放入尖椒丝翻炒快速出锅即可。
