用料
鸭翅适量、菜椒适量、姜适量、干辣椒适量、指天椒适量、葱适量、胡萝卜适量、干淀粉适量、料酒适量、沙茶酱适量、柱候酱适量、蚝油适量、香油适量、五香粉适量
做法
1、原料图。
2、如图，将菜椒、姜、胡萝卜切丝，干辣椒剪碎，指天椒切碎，葱切段。
3、鸭翅切小块洗净沥干。
4、备一大碗，放入切好的鸭翅、姜丝、干辣椒、指天椒、葱段、胡萝卜丝和腌料腌20分钟。
5、烧锅下入少许油，倒入腌好的鸭翅，中小火炒香。
6、兑入适量的高汤或者热水，盖上锅盖小火焖15分左右至收汁。
7、放入切好的菜椒丝略炒，淋入香油即可。
