用料
鸭腿1 只、烤腌料少量、盐一小勺、胡椒粉一小勺、料酒一勺、八角4个、桂皮一块、蜂蜜小半勺、白醋小半勺
做法
1、鸭腿洗净，用叉子叉上小洞。
2、撒入盐，按摩五分钟。
3、倒入料酒，按摩均匀冷藏半个小时。
4、撒上专用腌料。
5、撒上胡椒粉，揉搓均匀
6、放上八角和桂皮，揉搓均匀后蒙上保鲜膜，冷藏一夜。
7、取蜂蜜小半碗，加半勺白醋调匀
8、用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
9、用锡纸把容易糊的地方包住，烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁，烤网上200度，每20分钟涂上蜂蜜水翻面，一共烤一个小时。
