猪肉120克、土豆1个、木耳50克、青蒜苗适量、鸡蛋2个、料酒适量、油适量、姜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、味精适量、香油适量
1、猪肉切成片。
2、土豆洗净去皮，切成细丝。
3、木耳洗净，提前浸泡。
4、鸡蛋过油滑炒一下。
5、锅里放油，放入肉片煸炒。
6、放入葱、姜煸炒，添加料酒、酱油、放入土豆丝翻炒。
7、放入蒜苗、木耳翻炒。
8、放入鸡蛋翻炒。
9、添加盐、味精、香油调味即可。
10、出锅装盘，即可享用。
