牛肉适量、胡萝卜适量、土豆适量、洋葱适量、蒜适量、姜适量、咖喱块适量
1、主要材料。
2、牛肉切块焯水。
3、焯好水的牛肉加姜、水，放在高压锅内压一下。
4、土豆、洋葱、胡萝卜切块，蒜拍一下。
5、锅内放油烧热，把蒜爆香。
6、加入洋葱炒变色。
7、加入土豆胡萝卜块炒一下。
8、加入压好的牛肉和牛肉汤。
9、大火烧开，小火炖，加入一小块咖喱块，更好的入味。
10、待土豆、胡萝卜都熟了后，在放剩余的咖喱，要小火，避免糊锅。
11、香喷喷的咖喱出锅了。
12、配米饭吃。
