酥炸藕饼

用料

莲藕三节、猪肉适量、面粉适量、鸡蛋一个、葱适量、姜两片、盐适量、糖适量、料酒适量

做法

1、将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。

2、莲藕刮去皮，洗净。

3、切片，两片一连。

4、拿一个藕夹。

5、放入适量肉馅。

6、用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。

7、放入藕饼，使表面挂满面糊。

8、中火炸至金黄。