用料
带皮五花肉适量、干豆角适量、干红椒适量、大蒜适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、盐适量、油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量
做法
1、带皮五花肉，干豆角备用。
2、配料备用。
3、干豆角，温水泡发。
4、洗净好切成小段备用。
5、五花肉，洗净切大块。
6、焯水后备用。
7、油锅烧热，下入肉块。
8、煎到微黄，加入白糖。
9、炒到金黄色。
10、然后加入料酒和老抽，炒均匀。
11、放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。
12、煮十几分钟后，加入切好的豆角段。
13、再煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
